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小松菜のケークサレ

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見事なグリーン
生協のチラシに載っていたレシピで「小松菜のケークサレ」を焼きました。
材料は小松菜、牛乳、オイル、ホットケーキミックス、ミックスチーズ。
細かくカットした小松菜と牛乳をミキサーにかけペースト状にして
その他の材料を混ぜて焼くだけ。
ホットケーキミックスは家にあった全粒粉とブラウンシュガーのものを使いました。
ケーキミックスの甘みとチーズの塩味と・・・
小松菜の風味もしっかりする食事用ケーキ。
オイルも50gとたっぷり入り小松菜のカロテンが効率よく
吸収されるのでは?と思います。
緑のお野菜。こんなふうに摂取するのもお手軽かもしれません。

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